نیتریت سدیم

با توجه به حالت های تولید بصورت صنعتی و خوراکی است کاربرد آن در صنایع مواد شیمیایی و صنعتی و در صنایع غذایی می باشد.

• صنایع شیمیایی:

کاربرد اصلی نیتریت سدیم در تولیدات صنعتی ترکیبات اورگانو نیتروژن است که واکنشگر برای تبدیل آمین ها به ترکیبات دی آزو استفاده می شود و ترکیبات دی آزو در تولید رنگ های دی آزو استفاده می شود. این ماده در انواع کاربردهای متالوژی، برای فسفاته کردن و قلع زدایی استفاده می شود. همچنین این ماده یک بازدارنده موثر در خورندگی است و به عنوان افزودنی در گریس های صنعتی، به عنوان محلول در سیستم های خنک کننده حلقه بسته و در حالت مذاب به عنوان محیط انتقال حرارت استفاده می شود. از سوی دیگر از این ترکیب برای تولید صنعتی بنزو تری آزول که یک بازدارنده ی خوردگی است، استفاده می کنند؛ می توانید برای خرید بنزو تری آزول با کیفیت عالی با کارشناسان ما در شیمی استور در ارتباط باشید.

دارویی:
دارو نیتریت سدیم، یک داروی موثر در مسمومیت با سیانید است و به همراه تیوسولفات استفاده می شود. این ماده در فهرست داروهای ضروری سازمان بهداشت جهانی قرار دارد.

غذایی:
از این ماده جهت افزایش سرعت پخت گوشت و ایحاد رنگ صورتی در آن استفاده می شود. همچنین به علت خواص ضد میکروبی به عنوان نگهدارنده مورد استفاده قرار می گیرد.

همچنین یک آنتی اکسیدان مهم در مواد غذایی است. از اکسیداسیون لیپید که منجر به خشکی می شود جلوگیری می کند. به طور کلی می توان کاربرد آن را در مواد غذایی را بهبود رنگ و مزه، خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی دانست.